تعد قهوة "نوري توبلار" (Nuri Toplar) من أعرق العلامات التجارية في إسطنبول منذ عام 1890، حيث تتميز بتحميص البن على حطب البلوط، مما يمنحها نكهة فريدة. هذا المزيج الخاص يجمع بين جودة البن المحمص بعناية وبين نكهة المستكة اليونانية الطبيعية الفاخرة، ليقدم تجربة استثنائية لعشاق القهوة التركية بنكهة عطرية ومنعشة.
المميزات:
- تحميص تقليدي: محمصة ببطء على نار الحطب، مما يمنح الحبوب مذاقاً عميقاً وأقل حموضة.
- نكهة المستكة الأصيلة: مضاف إليها مستكة طبيعية تضفي طعماً ساحراً وقواماً مخملياً فريداً.
- رائحة عطرية فواحة: تتميز برائحة ذكية تمزج بين عبق البن المحمص ونسمات المستكة المنعشة.
- جودة النخبة: محضرة من حبوب بن "أرابيكا" عالية الجودة، مطحونة بدقة فائقة لضمان رغوة غنية وكثيفة.
طريقة التحضير:
- استخدم فنجان القهوة لقياس الماء البارد وضعه في "الكنكة".
- أضف ملعقة صغيرة ونصف إلى ملعقتين من قهوة نوري توبلار بالمستكة لكل فنجان.
- أضف السكر حسب الرغبة وقم بالتحريك جيداً على البارد.
- ضعه على نار هادئة جداً، وعندما تبدأ الرغوة بالارتفاع، ارفع الكنكة وصب القهوة بلطف في الفناجين للحفاظ على الرغوة والمذاق العطري.
تنبيه:
- يحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الحرارة والرطوبة.
- يفضل إغلاق العبوة بإحكام فور الاستخدام أو نقلها إلى وعاء زجاجي محكم لضمان بقاء نكهة المستكة والزيوت العطرية طازجة.