قهوة تركية بالهيل - 250 جرام
تجمع هذه القهوة بين عبق الشرق وفنون التحميص التقليدية، حيث تمتزج حبوب البن المطحونة بدقة فائقة مع حبات الهيل الفاخرة لتمنحك تجربة غنية بالنكهة والأصالة. هي الخيار المثالي لمن يبحثون عن المذاق التركي الكلاسيكي المكتمل برائحة الهيل العطرية المنعشة.
المميزات:
- مزيج متناغم: توازن مثالي بين مرارة البن المحمص وحلاوة الهيل الطبيعي، مما يمنح القهوة قواماً مخملياً.
- هيل فاخر: يستخدم الهيل الأخضر عالي الجودة لضمان رائحة فواحة تدوم طويلاً وتظهر بوضوح عند التحضير.
- طحن فائق النعومة: مطحونة بدرجة دقيقة جداً تناسب تحضير القهوة التركية التقليدية لضمان الحصول على "الوجه" أو الرغوة الكثيفة.
- تحميص موزون: تم تحميص الحبوب بدرجة متوسطة لضمان عدم طغيان طعم الحرق على نكهة الهيل العطرية.
طريقة التحضير:
- استخدم فنجان القهوة لقياس الماء (بارد) وضعه في "الكنكة".
- أضف ملعقة صغيرة ونصف إلى ملعقتين من القهوة لكل فنجان (حسب الرغبة في قوة الهيل والتركيز).
- أضف السكر حسب الذوق وحرك المكونات جيداً وهي باردة.
- ضع الكنكة على نار هادئة جداً، وعندما تبدأ الرغوة بالارتفاع نحو الحواف، ارفعها عن النار فوراً وصبها في الفناجين بلطف.
تنبيه:
- يحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الرطوبة والحرارة.
- للحفاظ على قوة رائحة الهيل، يفضل حفظ القهوة في وعاء محكم الإغلاق بعد الفتح وعدم ترك العبوة معرضة للهواء لفترات طويلة.