تُعد خلطة المصمك واحدة من الإضافات المميزة التي تمنح القهوة السعودية طعمها الأصيل ولونها الذهبي الجذاب. صُممت هذه الخلطة بعناية لتجمع بين الهيل والزعفران ومجموعة من البهارات الطبيعية التي تضفي نكهة غنية وعبيرًا فواحًا، مما يجعلها الخيار المثالي للضيافة الفاخرة والمناسبات.
المميزات:
- مزيج متكامل: توفر عليك عناء البحث عن مقادير الهيل والزعفران، حيث تأتي بنسب موزونة بدقة لتناسب الذوق السعودي التقليدي.
- رائحة زكية: بمجرد إضافة الخلطة، تنتشر رائحة الزعفران والهيل العطرية لتملأ المكان بعبق الضيافة.
- جودة طبيعية: مكونة من مواد طبيعية منتقاة بعناية، خالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة الضارة.
طريقة التحضير:
- يتم غلي القهوة (البن) في الماء للمدة المعتادة (من 15 إلى 20 دقيقة).
- عند الانتهاء من غلي القهوة، توضع ملعقة كبيرة (أو حسب الرغبة) من "خلطة المصمك" داخل الدلة.
- تُصب القهوة المغلية فوق الخلطة في الدلة وتُترك لدقيقتين لتتخمر وتتجانس النكهات.
- تُقدم القهوة ساخنة، وهي تتناسب بشكل رائع مع التمر السكري أو الخلاص.
تنبيه:
- يحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الرطوبة والحرارة العالية.
- يُنصح بإغلاق العبوة بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على قوة رائحة الزعفران والهيل.
- يُفضل عدم غلي الخلطة مع القهوة لفترة طويلة للحفاظ على جودة النكهات العطرية الحساسة.